辉煌娱乐网址:关于火锅在汉代有明确的纪实记载

著名历史学家倪方六发现，汉代火锅种类繁多:从材料上看，不仅有青铜火锅，还有铁锅、陶瓷火锅;在餐饮风格上，除了展览上展示的分餐外，还有中国制造的染色机，以及可以放不同汤、煮不同菜的鸳鸯锅江苏徐义县大云山西汉墓葬出土的一架三角架，证明了墓葬的主人、西汉江都王刘飞的嘴很好吃，吃的是“鸳鸯火锅”。这个三脚架很独特。打开盖子后，三脚架上散落着5个小格，中间圆外有4个格。这种划分网格类似于现在的九宫阁火锅，工匠将网格划分为5个部分，方便酸、辣、麻、咸等不同饮食习惯的食客有不同的底料，也允许鸡鸭。把鱼放在不同的栅格里，避免串在一起，一个锅盖住五个锅。